台灣黑珍珠蓮霧
簡述
台灣蓮霧、黑珍珠

台灣蓮霧,屏東是國內有名的蓮霧最大產區,其他蓮霧產區就以夏果為主,宜蘭及嘉義梅山地區,而在屏東沿海一帶,因為氣候環境關係,多為鹼性土壤,以及海風帶來的少許鹽份,其中知名的品種有黑金剛、黑珍珠,加上農友不斷改良的栽種管理技術研發、栽種與產期調節,除了9月,幾乎全年都吃得到美味多汁的蓮霧了。蓮霧含有豐富的維生素C、B2、B6、礦物質鈣、鎂、鐵和硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素,水分多,肉質有著海綿的細緻口感,伴隨著清淡香氣,是目前廣受歡迎的水果品種之一,讓果實能夠甜脆多汁。