烏山頭位於六甲區與官田區交界處，從高空俯視，水庫彷彿猶如碧綠的珊瑚礁，故得「珊瑚潭」的美譽，水質好、早晚溫差大，且山坡地排水性好，因此果肉細、含水量低、糖度高、香氣濃郁、酸甜適中，柳丁果肉富有的膳食纖維含量就有3.5克，可以促進消化，柳丁中的維生素C可保護細胞對抗自由基，而愛漂亮的女生多吃柳丁，不但可美白，還能夠抗氧化！在水果中的堪稱排名前五位，只比柿子、芭樂、西洋梨跟奇異果略少一點。