烏山頭雞蛋丁
簡述
烏山頭柳丁
產區位於台南六甲與官田的交界處
水質好、日夜溫差大且山坡地排水性好

烏山頭位於六甲區與官田區交界處,從高空俯視,水庫彷彿猶如碧綠的珊瑚礁,故得「珊瑚潭」的美譽,水質好、早晚溫差大,且山坡地排水性好,因此果肉細、含水量低、糖度高、香氣濃郁、酸甜適中,柳丁果肉富有的膳食纖維含量就有3.5克,可以促進消化,柳丁中的維生素C可保護細胞對抗自由基,而愛漂亮的女生多吃柳丁,不但可美白,還能夠抗氧化!在水果中的堪稱排名前五位,只比柿子、芭樂、西洋梨跟奇異果略少一點。